6月7日、8日,山西卫视《转型进行时》栏目播出专题节目《农产品精深加工的掘金之路》。我校食品科学与工程学院王晓闻教授做客演播厅,探讨如何打好农产品“特”“优”牌,如何聚力打造农产品精深加工十大产业集群,走出具有山西特色的现代农业高质量发展路径。《山西日报》进行了文字报道。
王晓闻表示,建设产业集群,对于我省农产品精深加工发展来说,可以节约成本、有利于质量保证、有利于创新能力提高。要在产业集群内部共同形成一个标准,有利于质量安全体系的建立。在集群平台里边,有很多科研专家和科研平台,可以为产业发展提供科技支撑。王晓闻建议,发展农产品精深加工,除了打造品牌,标准的建立也十分重要。不光有单向的标准,还要有一个标准体系的建设,这样品牌才能叫得更响。